Sahneprotein von More Nutrition
Das MORE Sahne Protein (auch “Protein Sahne” genannt) ist ein Proteinpulver, das speziell entwickelt wurde, um wie echte Sahne zu schmecken und zu funktionieren – allerdings mit einem deutlich höheren Eiweißgehalt und weniger Fett. Dieses revolutionäre Sahneprotein-Pulver besteht aus einem Mix aus Whey und Casein, was es ideal für den Muskelaufbau und Muskelerhalt macht, während es sich zugleich wie ein normale Küchenzutat verhält. Und sind wir ehrlich, wir alle LIEBEN Sahne.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Proteinpulvern kannst du das Sahneprotein von More Nutrition nicht nur als Shake, sondern in zahlreichen Rezepten als Sahne-Ersatz verwenden. Dies macht es zum perfekten Helfer, wenn du deine Fitness-Ziele erreichen willst, ohne auf cremige Konsistenzen und leckere Gerichte zu verzichten (meine Lieblings-Rezepte findest du weiter unten).
Meine Erfahrungen mit dem Sahne Protein
Was mich am MORE Nutrition Sahne Protein am meisten begeistert, ist die unglaubliche Vielseitigkeit. Ich verwende es für:
- Cremige Protein-Saucen für Pasta 🍝
- Selbstgemachtes Protein-Eis 🍦
- Als Teil-Ersatz für Mehl beim Backen 🧑🍳
- In meinem morgendlichen Kaffee (gibt so eine geile cremige Note!) ☕️
- Für Desserts 🧁
- … und rühre es generell in alles rein 😅 (Beste wenn du es auch schwer findest deinen Proteinbedarf zu decken.)
Das Protein Sahne Pulver ist dabei so konzipiert, dass es sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte geeignet ist. Durch den neutralen Geschmack lässt es sich problemlos in fast jedes Rezept integrieren. Ich verwende es einfach so wie normale Sahne (wie z.B. Rama Cremefine).
Die Konsistenz des MORE Protein Sahne ist beeindruckend – es lässt sich leicht auflösen und bildet eine angenehm cremige Textur. Im Gegensatz zu vielen anderen Proteinpulvern schmeckt das MORE Nutrition Sahne Protein nicht künstlich oder übermäßig süß, sondern bietet einen angenehm milden, sahnigen Geschmack.
Ich schätze besonders, dass es ohne künstliche Süßungsmittel und Zucker auskommt – ein echtes Plus für mich, da ich herkömmliche Protein-Shakes oft zu süß finde.
Nach einigen Wochen intensiver Nutzung habe ich ein paar Tricks entdeckt, um das Beste aus dem Sahne Protein herauszuholen:
- Für Kaffee: 30g in 70ml Hafermilch glattrühren und dann zum Kaffee geben – perfekter Protein-Kaffee!
- Für Saucen: Das Pulver erst am Ende der Zubereitung einrühren, wenn das Gericht nicht mehr kocht – so vermeidet man Klumpen.
- Für Aufläufe + beim Kochen: Nicht über 175 Grad erhitzen, damit die Proteinstruktur erhalten bleibt.
- Für cremige Konsistenz: Mit einem Milchaufschäumer in Barrista Hafermilch verrühren – gibt super cremige Ergebnisse.
More Protein Sahne vs. Alternativen im direkten Vergleich
| More Nutrition Protein Sahne | Standard Whey Protein | Sahne (z.B. Cremefine 15%) | |
|---|---|---|---|
| Proteingehalt | 77g pro 100g | 70-76g pro 100g | 2,4g pro 100g |
| Kalorien | 206 kcal pro 100g | 350-400 kcal pro 100g | 292 kcal pro 100g |
| Kohlenhydrate | 6g pro 100g | 5-15g pro 100g | 3,2g pro 100g |
| Fettgehalt | 6.9g pro 100g | 5-8g pro 100g | 30g pro 100g |
| Konsistenz | Cremig, sahneartig | Dünnflüssig, wässrig | Sehr cremig |
| Gerichte | Süß & herzhaft | Hauptsächlich Shakes oder Süßspeisen | Hauptsächlich herzhaft |
| Kochstabilität | Gut bis 175°C | Schlecht | Sehr gut |
| Für Diät geeignet | ✅ Sehr gut | ✅ Gut | ❌ Schlecht |
| Aufschlagbar | ⚠️ Bedingt | ❌ Nein | ✅ Sehr gut |
| Preis pro 100g | 2,49€ pro 125ml Zubereitung | 2-3€ | 0,70-1,50€ pro 250ml |
Was den Unterschied macht: Die More Nutrition Protein Sahne vereint die Vorteile von Proteinpulver (hoher Eiweißgehalt, wenig Fett) mit der Funktionalität von echter Sahne (Cremigkeit, Kochstabilität). Im Gegensatz zu normalen Proteinpulvern ist sie für Saucen und Rezepte optimiert, während sie im Vergleich zu echter Sahne bis zu 85% weniger Fett enthält und gleichzeitig 25x mehr Protein liefert.
Warum ich das MORE Protein Sahne liebe (und es dir auch helfen kann)
Es ist für mich aus mehreren Gründen zum unverzichtbaren Küchen-Helfer geworden:
- Es hilft mir, meinen täglichen Proteinbedarf zu decken, ohne dass ich ständig Shakes trinken muss
- Ich kann damit normale Gerichte “aufwerten” und ihnen mehr Nährwerte verleihen (mein ABSOLUTER GAME-CHANGER!)
- Es spart Kalorien im Vergleich zu normaler Sahne, ohne auf Cremigkeit zu verzichten
- Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell
Besonders beeindruckt bin ich von der Qualität des Proteins. Es enthält eine hochwertige Kombination aus schnell und langsam verdaulichen Proteinen, was es zum idealen Begleiter für den ganzen Tag macht.
Mein Fazit zum Sahne Protein von MORE Nutrition
Nach mehreren Wochen intensiver Nutzung kann ich das MORE Nutrition Sahne Protein uneingeschränkt empfehlen. Es ist der perfekte Kompromiss zwischen Genuss und Fitness-Zielen.
Ja, der Preis liegt etwas höher als bei Standard-Proteinpulvern, aber die Vielseitigkeit und Qualität rechtfertigen den Aufpreis absolut. Wenn ich bedenke, wie viele verschiedene Anwendungsmöglichkeiten dieses Sahne Proteinpulver bietet, relativiert sich der Preis schnell.
Für alle, die ihre Ernährung proteinreicher gestalten wollen, ohne auf cremige Saucen, leckere Desserts oder andere Genüsse zu verzichten, ist das MORE Sahne Protein eine absolute Kaufempfehlung. Ich werde definitiv nachbestellen!
Mein Tipp: Kauft direkt den Doppelpack wenn verfügbar, das Sahne Protein von More ist oft ausverkauft.
Meine Lieblings Rezepte mit Sahne Protein
Meine Daily Creamy-Protein-Pasta mit MORE Sahne 🍝
Hier ist mein unkomplizierter Alltags-Favorit, eine cremige Pasta mit Eigelb, Pilzen und Lauchzwiebeln. Einfach, sättigend und ohne unnötigen Schnickschnack! (No joke, ich esse das fast täglich und schnibbel einfach alles an Gemüse dran was ich finden kann)
Zutaten (für 2 Portionen):
- 200g breite Bandnudeln (Tagliatelle oder Pappardelle)
- 40g MORE Sahne Protein
- 200ml Milch
- 2 Eigelb (eines für die Sauce, eines zum Topping)
- 1 TL Olivenöl (gute Fette sind wichtig)
- 150g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 3-4 Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebeln), in dünne Ringe geschnitten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die Champignons darin etwa 5 Minuten goldbraun anbraten.
- Die weißen Teile der Lauchzwiebeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
- In einer Schüssel das MORE Sahne Protein mit der kalten Milch gründlich verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Ein Eigelb in die Sahne-Protein-Mischung einrühren.
- Die Herdplatte auf niedrige Hitze stellen, dann die Sahne-Ei-Mischung in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren. Nicht kochen lassen – die Temperatur sollte unter 60°C bleiben!
- Die abgetropfte Pasta zur Sauce geben und alles gut vermischen.
- Die grünen Teile der Lauchzwiebeln unterheben.
- Mit Salz und reichlich frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
- Auf vorgewärmten Tellern anrichten und in die Mitte jeder Portion ein frisches Eigelb setzen.
- Mit zusätzlichem schwarzen Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion (ca):
- Kalorien: 475 kcal
- Protein: 38g
- Kohlenhydrate: 56g
- Fett: 13g
- Ballaststoffe: 3g
Das Gericht lebt von seiner Einfachheit – die Kombination aus cremiger Sauce, zartem Eigelb und den erdigen Pilzen braucht nicht viel mehr als guten schwarzen Pfeffer als Würze. Das Eigelb am Tisch einrühren, um die Sauce noch seidiger zu machen! Das ist nicht nur proteinreich und lecker, sondern auch in unter 20 Minuten zubereite
Sommer-Fav – Cremiges Protein-Eis mit MORE Sahne Protein 🧋🍦
An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als ein erfrischendes Eis – und mit diesem Rezept kannst du ganz ohne schlechtes Gewissen zuschlagen! Dieses selbstgemachte Protein-Eis mit dem MORE Sahne Protein ist nicht nur unglaublich cremig, sondern auch noch proteinreich und zuckerarm.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 60g MORE Sahne Protein
- 400ml Kokosdrink (nicht Kokosmilch aus der Dose, sondern die Variante aus dem Kühlregal)
- 200g gefrorene Beeren (Erdbeeren, Himbeeren oder eine Mischung)
- 1 reife Banane, in Stücke geschnitten und eingefroren
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1-2 EL Honig oder Ahornsirup (je nach Süßevorliebe)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Standmixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Alles pürieren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht. Bei Bedarf den Mixer zwischendurch stoppen und die Seiten abkratzen.
- Für sofortigen Genuss als “Soft-Serve” direkt servieren.
- Für festeres Eis die Masse in eine gefrierfeste Form geben und 3-4 Stunden oder über Nacht einfrieren. Alle 30 Minuten umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden (falls möglich).
- Vor dem Servieren das Eis etwa 5-10 Minuten antauen lassen, damit es sich leichter portionieren lässt.
- Optional mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder einem Stück dunkler Schokolade garnieren.
Variationen:
- Schokoladen-Version: Füge 1-2 EL ungesüßtes Kakaopulver hinzu
- Vanille-Karamell: Verwende Vanille-Flavdrops und einen Schuss Karamell-Sirup ohne Zucker
- Cookie Dough: Einige Stückchen Protein-Cookie-Teig unterheben
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: ca. 180 kcal
- Protein: ca. 15g
- Kohlenhydrate: ca. 20g
- Fett: ca. 6g
Dieses Protein-Eis ist der ultimative Beweis, dass gesunde Ernährung und Genuss perfekt zusammenpassen.
Seit ich das Zeug entdeckt habe, schaffe ich’s jeden Tag easy meine Proteine zu decken. War ein echter Game-Changer für mich und vielleicht ja auch für dich… einfach in Kaffee, Saucen, Desserts oder Pasta mischen und fertig (ist halt wie Sahne, nur mit guten Nährwerten).
7 weitere kreative Verwendungsmöglichkeiten für die More Protein Sahne
1. Protein-Carbonara ohne Reue 🍝
Mixe 50g Sahne Protein mit 100ml warmer Milch und 1 Eigelb. Vermische mit al dente gekochten Nudeln, etwas Pastakochwasser und Parmesankäse für eine proteinreiche Carbonara mit nur einem Bruchteil der üblichen Kalorien.
2. Café Protein Affogato ☕
Einen Espresso über 3 EL gefrorene Protein Sahne (siehe Eis-Rezept) gießen und sofort servieren. Der perfekte Protein-Kick für Kaffeeliebhaber mit nur etwa 100 Kalorien und 10g Protein.
3. Protein-Hollandaise 🥪
Die klassische Frühstückssauce mit 80% weniger Fett: 50g Protein Sahne mit 100ml Wasser, 1 EL Zitronensaft und etwas Butter verrühren und sanft erwärmen. Ideal für Eggs Benedict oder Spargel.
4. High-Protein Tiramisu 🍰
Protein Sahne mit etwas Mascarpone mischen, zwischen in Kaffee getränkten Löffelbiskuits schichten und mit Kakao bestäuben. Über Nacht ziehen lassen – ein Dessert mit über 20g Protein pro Portion.
5. Cremige Protein-Dips 🥗
Perfekt für Gemüsesticks: Protein Sahne mit Kräutern, Gewürzen und etwas Frischkäse verrühren. Meine Lieblingsvariante: mit Paprikapulver, Knoblauch und frischem Schnittlauch.
6. More-Sahne Eiskaffee Popsicles 🍧
Protein Sahne mit starkem Kaffee und etwas Vanille-Flavdrops mischen, in Eisformen füllen und einfrieren. Der perfekte Protein-Snack für heiße Sommertage mit Koffein-Kick.
7. Protein-Risotto Creme 🍚
Statt Butter und Sahne am Ende des Risottos einrühren: 40g Protein Sahne mit etwas Parmesan für eine cremige Konsistenz und zusätzliche 20g Protein pro Portion.
Pro-Tipp: Bei allen warmen Gerichten die Protein Sahne immer erst kurz vor Ende der Garzeit oder nach dem Kochen einrühren und nicht mehr über 175°C erhitzen, damit die Proteinstruktur optimal erhalten bleibt.
Häufige Fragen zum More Sahne
Absolut! Du kannst das MORE Sahne Protein problemlos zum Backen und Kochen verwenden. Beachte lediglich, dass du es nicht über 60°C erhitzen solltest, um ein Denaturieren zu vermeiden.
Ja, Kinder können das Produkt ebenfalls verzehren. Es ist eine tolle Möglichkeit, den Eiweißgehalt in Kindergerichten zu erhöhen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Ja, du kannst die zubereitete MORE Sahne einfrieren. Sie behält ihre Konsistenz und ihren Geschmack, wenn sie nach dem Auftauen richtig umgerührt wird.
Ja, du kannst die MORE Sahne auch aufschlagen und als Ersatz für Schlagsahne verwenden. Für Kuchen, Torten oder Desserts ist sie daher eine tolle kalorienarme Alternative.
Im Kühlschrank hält die angerührte Protein Sahne bis zu 48 Stunden. Um Klumpenbildung zu vermeiden, solltest du sie vor der Verwendung nochmals kurz durchrühren. Für längere Haltbarkeit kannst du sie wie bereits erwähnt einfrieren – so bleibt sie bis zu 3 Monate haltbar.
Nein, da es sich um ein Molkenprotein-basiertes Produkt handelt, enthält die More Protein Sahne geringe Mengen Laktose. Der Laktosegehalt ist jedoch deutlich niedriger als bei herkömmlicher Sahne. Bei leichter Laktoseintoleranz wird sie meist gut vertragen, bei schwerer Laktoseintoleranz empfehle ich, sie zunächst in kleinen Mengen zu testen oder die pflanzliche Alternative von More Nutrition zu verwenden.
Das ideale Mischungsverhältnis ist 50g Protein Sahne auf 125ml Flüssigkeit, je nachdem wie dick die Konsistenz werden soll. Ich mach aber häufig auch nur 30g auf 70ml für nen kleinen Schuss Sahne. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Flüssigkeiten: Wasser funktioniert gut, aber mit Milch oder Pflanzenmilch wird die Konsistenz noch cremiger.
